후추 속 피페린의 효능 8가지와 주의점

피페린(piperine)은 후추에 함유된 성분으로, 자극적이고 얼얼한 매운 맛을 나게 합니다. 그러나 피페린은 매운 맛을 더하는 것 이상의 효능을 가지고 있습니다. 주요 피페린의 효능으로는 항산화 작용, 항염증 작용, 항암 효과, 체중 관리 지원, 소화 개선 등이 있습니다.

피페린은 강력한 항산화 작용을 통해 셀 손상을 예방하고, 염증을 완화하며, 암 세포의 증식을 억제할 수 있습니다. 또한 식욕 억제와 신진 대사 촉진을 통해 체중 감량을 도와주며, 소화 과정을 개선하여 소화불량을 완화할 수 있습니다. 다양한 연구들이 피페린의 잠재적인 건강상의 이점을 탐구하고 있으며, 아래에 8가지 피페린의 효능을 소개합니다.

피페린의 효능과 주의점

글 목차ㅣTable of Contents

1. 피페린 효능

검은 후추와 흰 후추는 공통으로 피페린을 함유하고 있습니다. 피페린은 알칼로이드 아민 성분으로, 항산화 작용과 위액 분비 촉진, 가스 제거 등의 효과가 있으며, 백반증에서 색소 생성을 촉진시키는 효과도 있습니다. 최근 연구에서는 피페린이 비만 억제와 다양한 종류의 암, 예를 들어 유방암, 대장암, 폐암, 피부흑색종 등의 항암 효과도 보고되고 있습니다.

1-1. 피페린 항산화 작용

피페린은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 자유 라디칼을 중화시키고 셀 손상을 예방할 수 있습니다. 항산화 능력은 산화 스트레스와 관련된 질환 및 조기 노화를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

1-2. 피페린 항염증 작용

피페린은 항염증 효과가 있어 염증과 관련된 질환의 완화에 기여할 수 있습니다. 일부 연구는 피페린이 관절염, 염증성 장질환, 관상 동맥 질환 등과 같은 염증성 질환의 증상을 완화시키는 데 도움이 될 수 있다고 보고하고 있습니다.

1-3. 피페린 항암 효과

최근 연구에서는 피페린이 암 억제에 유망한 효과를 가질 수 있다는 결과가 나오고 있습니다. 실험실에서의 연구에서 피페린이 암 세포의 증식을 억제하고 암 발생 가능성을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 연구는 피페린이 암 예방에 대한 새로운 접근 방식을 제시하고 있으며, 더 많은 연구가 필요합니다.

1-4. 피페린 체중 관리 지원

일부 연구는 피페린이 식욕 억제와 신진 대사 촉진에 기여하며 체중 감량을 도와줄 수 있다는 것을 보여주고 있습니다. 그러나 이러한 결과는 아직 실험실 수준에서의 연구로, 인간 대상의 연구와 임상 시험이 필요합니다.

1-5. 피페린 소화 개선

후추에 함유된 피페린은 소화를 돕는 효과도 있습니다. 피페린은 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화 과정을 개선하고, 위산 분비를 조절하여 소화불량 증상을 완화할 수 있습니다.

1-6. 좋은 콜레스테롤 수치 증가

돼지를 대상으로 한 연구에서 흑후추가 포함되거나 포함되지 않은 식단을 먹게 하여 연구를 진행한 결과 흑후추로 보충된 식단을 먹은 돼지들이 그렇지 않은 돼지들에 비해 좋은 콜레스테롤이라 불리는 고밀도 지단백질이 현저하게 증가했다고 합니다.

1-7. 보조제 흡수율 증가

피페린으로 만든 바이오페린은 생체이용율을 높이는데 많이 사용됩니다. 많은 건강보조식품에서 약용 성분의 체내 흡수율을 증가시키기 위해 사용됩니다.

바이오페린은 미국 ‘Sabinsa Corporaion’에서 흑후추 열매로부터 추출한 글러벌 특허를 받은 제품으로 95%이상의 피페린을 함유하고 있습니다. 이 성분은 수십년간 생체이용률을 증가시켜주는 성분으로 세계적으로 사용되고 있습니다.
커큐민 강황추출물 성분의 경우 피페린과 함께 먹을 경우 효과가 크게 높아진다고 알려져 있습니다.

1-8. 뇌 기능 향상

피페린에 대한 연구에서, 뇌 기능 향상과 관련하여 몇 가지 흥미로운 발견이 있습니다. 몇몇 연구에서 피페린이 학습과 기억 개선에 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 특히, 피페린은 신경전달물질의 생성과 동작에 영향을 미쳐 집중력과 주의력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

또한, 피페린은 노화로 인한 인지 능력 저하를 예방하고 면역 체계를 강화하는 데에도 긍정적인 효과를 나타낼 수 있다는 것을 보여주었습니다. 하지만, 보다 정확하고 확실한 효과를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 따라서, 피페린을 뇌 기능 향상을 위해 사용하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

하지만, 이러한 효능은 아직 충분히 입증된 것은 아니며, 더 많은 연구와 임상 시험이 필요합니다. 특히 인간 대상의 연구에서 피페린의 효과와 안전성을 더 자세히 조사해야 합니다. 따라서, 피페린을 활용하려는 경우에는 의료 전문가의 조언을 듣고 신중하게 사용하는 것이 중요합니다.

2. 피페린 영양제

피페린은 영양제 형태로도 구매하여 섭취 수 있습니다. 피페린 영양제는 다양한 형태로 시장에 나와 있으며, 보통 피페린 추출물이나 피페린이 함유된 복합 영양제로 제공됩니다. 피페린 영양제는 식욕 억제, 소화 개선, 항산화 작용 등의 효과를 얻을 수 있도록 지원할 수 있습니다. ‘Sabinsa’의 피페린 95% 이상이 함유된 바이오페린 형태이며 대부분 해외직구 제품들입니다.

3. 피페린 주의점

피페린은 약물과 상호작용하여 효과를 증가시키는 경향이 있으므로, 의약품을 복용 중인 경우 의사와 상담하고 피페린 함유 식품이나 보충제를 섭취해야 합니다. 또 피페린은 적정량에서는 안전하지만, 과도한 섭취는 소화장애, 위장불편, 가스 형성 등을 초래할 수 있습니다. 섭취 권장량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다. 후추를 뿌리고 가열하면 ‘아크릴아마이드’라는 발암가능물질이 급증하므로 고기요리에는 고기를 구운 후에 뿌려 먹는 것이 좋습니다.